Smile婷- 用料步骤1：毛豆250g小米椒6个大蒜3瓣八角2个花椒一小撮香叶1片蚝油、生抽、老抽、盐、白糖：适量步骤2：毛豆俩边的角给剪去洗净备用。小米椒切段，大蒜拍碎，佐料备好。步骤3：油烧热后将佐料一起倒入锅内爆香。倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀后加水没过毛豆，倒入适量老抽。步骤4:大火沸腾后转小火慢慢煮，汤汁剩一半时加入适量盐，等收汁后就出锅啦!小贴士:1.喜欢吃硬一点的毛豆就提早开大火收汁，喜欢吃软豆子的就一直小火慢慢煮或者直接丢高压锅压5分钟。2.盐一定要在汤汁剩一半的时候加进去，不然入不了味儿3.汤汁不要完全收干，留一点点浸着毛豆会更有味儿4.夏天放进冰箱冷藏后更好吃 2020-11-21
没有步骤
2020-10-06
差评
2020-10-06
差评
2020-10-13
凉了毛豆上就全是油🤗
2020-10-13
用料步骤1：
毛豆250g
小米椒6个
大蒜3瓣
八角2个
花椒一小撮
香叶1片
蚝油、生抽、老抽、盐、白糖：适量
步骤2：
毛豆俩边的角给剪去洗净备用。
小米椒切段，大蒜拍碎，佐料备好。
步骤3：
油烧热后将佐料一起倒入锅内爆香。倒入毛豆一起翻炒，加入生抽、蚝油、白糖，继续翻炒均匀后加水没过毛豆，倒入适量老抽。
步骤4:
大火沸腾后转小火慢慢煮，汤汁剩一半时加入适量盐，等收汁后就出锅啦!
小贴士:
1.喜欢吃硬一点的毛豆就提早开大火收汁，喜欢吃软豆子的就一直小火慢慢煮或者直接丢高压锅压5分钟。
2.盐一定要在汤汁剩一半的时候加进去，不然入不了味儿
3.汤汁不要完全收干，留一点点浸着毛豆会更有味儿
4.夏天放进冰箱冷藏后更好吃
2020-11-21