不凹底不塌陷的完美戚风蛋糕

第一次做蛋糕，味道很好吃，方子不错。唯一就是对新手不友好，打发蛋白有些注意事项没说，导致打发不到位，幸亏最后勉强成功，但不够松软。没有模具随便拿个不锈钢盘烤的。

2020-10-05