2020年10月04日

日式关东煮，花了4个小时……
自制福袋和甜不辣，甜不辣做的口感不行可能鱼品质没选好。确实萝卜和鸡蛋是灵魂，萝卜一定要白开水煮10分钟去除苦味再下入关东煮汤里。没有味淋用的米酒和红糖替代，酱油用生抽替代。毕竟日式的难得吃，能替代的调味品就替代了。

2020-10-04