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蛋黄酥

第一次做,还是比较成功的。油皮我尽量揉出膜了,感觉比揉面包的手套膜稍微简单点,不知道是不是我的错觉。包的手法还有待提高,有些底部爆开了。刚出炉的蛋黄酥,切开蛮有层次的,很有成就感。

2020-10-03