青井聪子の巧克力戚风蛋糕

20cm，很湿润，很柔软有弹性，巧克力味道很浓。一切按方子，就是额外加了盐（一小半勺）还有糖放了90克，还是有点太甜。还有巧克方加热后要一小点一小点的把蛋液放进去，搅拌均匀后再次加点再搅拌，大概要3次左右。180度30分钟，刚好。

2020-10-03