2020年10月03日

1.豆沙是九月末 家人第一次湊熱鬧跟著淘寶直播扣1抽獎得來的🤙🤙🤙 這次豆沙土司用掉230g 博主給的尺寸家裡正巧有等大保鮮袋 幹了薄薄一層 四周用手及擀麵杖配合 各縮進五毫米 方便整形時剪開薄膜預留的～
2.熟 芝麻 用了大約兩勺吧 隨緣撒的 未稱重～
3.發酵時和肉鬆土司一起操作的 海氏烤箱發酵功能40度50分鐘左右（ 一小碗開水提供空間濕度）
4.麵粉就超市普通高筋 （看下蛋白質含量在14%以上的才好）
5.黃油 （冷藏 總統 無鹽）
6.和麵發酵用的麵包機 甜面包程序（液態+粉類+黃油，擴展狀態前+鹽）

2020-10-03