相思蛋糕~古早味蛋糕

家里没有方形的模具，就用了十寸的圆形活底模具做的，水浴法也是采用的“烤箱最下层放上烤盘加冷水，烤盘上面一格放烤网，模具放在烤网上”的方法来避免活底进水的水浴法，第一次尝试，效果还挺好的，不错，谢谢楼主的方子，蛋糕组织很细密，口感很嫩！

2020-10-02