可可流心冰皮月饼

第1次做月饼，决定选一个简单的就做了冰皮月饼~
为了让大家失败率更低一些，给大家一些小建议：
1. 月饼皮要擀的薄一点，这样才会更好吃。皮薄馅儿多
2. 馅料有点不够，所以可以多做一点。
3. 做馅儿的时候一定不要把所有的牛奶加进去，我用的牛奶量很少，才。状态很好，要不然会很粘手
4. 冰皮可以适量的减少一点牛奶的用量
5. 蒸好的冰皮放凉之后再来包月饼，更加容易操作
6. 如果黏的话可以用小锅炒一点糯米粉就炒出香气就熟了，然后当做手粉用

真的太好吃了，冷藏过后味道简直了！家人亲戚都说很好吃，以后应该还会做的。自己做的巧克力流心馅儿，用了两包奥利奥饼干。。。馅有点少了
希望大家都做的成功哦！

2020-10-02