香辣土豆片

#晚餐•2020年10月2日#
土豆洗净削皮，切成不厚不薄的片状，由于切得比较大，比较圆，在电磁炉平底小锅上就不太好煎，加上老款电磁炉没有煎的选择，我用的烧烤模式，加多油煎出来脆了。 控油后，起锅放蒜瓣，豆瓣酱老干妈拌着炒的，调料不全将就了，关火没注意，火没关上倒是调大了火力，结果就糊了😓

2020-10-02