2020年10月01日

中秋佳节，你打算做哪道菜给你的爱人？试试这道法式红酒炖牛肉吧！

食材：
牛肉、培根、香菇、胡萝卜、洋葱、土豆、大蒜；
月桂叶、百里香、蕃茄膏、黑胡椒、盐。

做法：
      先将培根下锅煸香，煎出油后盛出，牛肉加一勺盐，少许黑胡椒，一小碗淀粉，抓拌均匀，用煎完培根的余油，再次将牛肉煎至表面变色捞出，锅中直接倒入红酒，加入香菇，炖煮10分钟。
      同时准备胡萝卜块、洋葱丁、大蒜末，另取一口锅，倒油，煸炒刚刚准备好的蔬菜，加一勺番茄膏口感会更醇厚哦，将翻炒过的蔬菜倒入汤锅中，加入1大碗高汤，2片月桂叶，少许百里香，1小勺盐和黑胡椒，再倒入牛肉、培根和小土豆块，中火炖煮1小时，出锅前撒少许欧芹碎就完成啦。

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2020-10-01