广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）

入烤箱前VS回油后的对比！
    笔记：回油后有点安慰，没有比刚出炉的那时候更丑了！

                63克模具可做整了蛋黄月饼，馅共43克，皮20克；
                50克模具可做半颗蛋黄月饼，馅共35克，皮15克；
               （我觉得皮可以厚点，太薄手残党表示搓不好，容易露馅）

                 请注意自家烤箱的脾气，入炉时，请耐住性子去观察温度的变化！
                 此次并未定时掌握时间

ps：国庆中秋快乐 #中秋🎑#  #月饼月饼#

2020-10-01