bluechubby
做过
最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)
之前的配方不见了
后来找了下,爱上了这个配方,非常详细,很棒
就是我没有出手膜,揉了20分钟也没有就放弃了,不过成品依然很酥
有几个皮擀的有点薄,破了,不过问题不大
里面我另外加了麻薯22g
然后冰箱里还有一点肉松一起放了,最重的一个99g😃
豆沙可以相对减少几克,有点微甜
其他都很完美
蛋黄,肉松和麻薯综合了豆沙的甜,所以大部分人都能接受,一致好评😉
2020-10-01