自制血糯醪糟

这是第一次制作血糯酒酿
担心发酵过头 就冰箱冷藏
想着低温继续发酵
三天后还是甜得齁嗓子
又拿出来室温发酵一天
晚上家里来了个小朋友
恰好姨妈期  盛出一点给小朋友
结果已经出酒味了
另一瓶却还是特别甜
于是两个罐子的倒在一起
入砂锅煮开  
冷藏一夜  哇塞  好喝的不得了
味道是那种略带酒香和醪糟特有的香气

如果和白糯酒酿相比  血糯米出酒后的口感发柴  但是有嚼劲  而白糯米 是那种软糯 的口感  就营养成分来说  血糯更胜一筹

大家动手做起来吧  
寒冷的天气来了  温热后 给家人来一碗驱寒 补虚  不要太好的说#早餐•2020年10月1日#

2020-10-01