超柔软冷藏发酵全麦吐司（银座吐司）

根据老师的方子   盐减量到3克   其他不变  
这个方子做出来的土司的确是超柔软   
一发后应该在面板上面排气后揉实  再放冰箱冷藏发酵  揉的时候会很黏手  耐心点  就会有你想要的效果
发酵10个小时 已经高出发酵容器许多  还好  烤出来不影响口感和拉丝效果

谢谢老师辛苦写的方子 ❤️#早餐•2020年10月1日#

2020-10-01