2020年10月01日

假期第一天，娘俩的早餐。
一起煮了两碗杂粮粥，
给妞妞的是：牛排、煮鸡蛋、胡萝卜、西蓝花。
我自己的就是杂拌菜。
制作→
煮粥：早上起来先把昨天晚上泡上的藜麦、四色糙米、燕麦、玉米渣渣都一起淘洗干净，放入电饭锅里，再洗点普通大米，一起加水开启煮粥键即可。
煮蛋：小砂锅里放入洗净的鸡蛋，水开八分钟就差不多了，煮好以后放入凉水中，方便剥皮。
焯水→起锅加水烧开，滴少许油，放入西蓝花、胡萝卜烧开一两分钟即可捞出备用；再放入泡好的藜麦煮熟捞出。
煎→先煎牛排：拿了不粘锅，放了点植物油，其实放黄油块感觉更香哈。锅热放油，稍热放入牛排，不用解冻，直接煎的，牛排放入以后上面也刷上油，锁住水分。稍微煎一会儿再翻面煎，煎至你喜欢的程度就好。锅里余油放入切好的香肠丁、丝瓜片放进去小火慢慢煎熟出锅装盘。
装盘→妞妞的：焯过水的西蓝花、胡萝卜装盘，煮蛋剥皮切开装盘，再放入煎好的牛排，挤上黑胡椒酱即可。
我的：焯过水的西蓝花、胡萝卜、藜麦。放少许盐、芝麻香油凉拌均匀装盘；再把煮好的鸡蛋一分四部分，放在盘里，煎好的香肠丁和丝瓜片也码入盘中，上桌。
粥煮好了，上桌开吃喽！
#午餐•2020年10月1日#

2020-10-01