面粉版马卡龙

第一次用这个配方成功后，又试了几个其他博主的，都不行，换回这个配方，用杏仁粉做，蛋白砂糖减到30g，做了星空马卡龙送朋友…………结果壳有点上空，不知道是因为减糖原因还是压拌不到位，烤好后底部好像没有上凹……希望博主解答遗憾，非常感谢！

2020-09-29