重庆小面超简单版本～好吃到丧心病狂

重庆小面 由调味料撑起整个面条的灵魂，郫县豆瓣酱小火熬出颜色加入八角香叶，生姜熬出复合香味加入ground pork（shoulder部位最好 不柴用你自己习惯的方式剁，绞成肉末）Middle heat煸炒至一点点Brown，加入酱油再次调色，加入鸡精粉提鲜起锅•面条：重庆本地选者碱水面 你有什么面条就用什么面条吧

2020-09-29