【红烧乌鸡】不用任何香料，照样香气四溢

两片猪肥肉榨油爆炒葱姜，放入酱油腌制半小时的鸡块翻炒了2分钟（因为量少不敢炒3分钟）
🌟因为要哄娃睡着才能起床炒...过了教程的15分钟，但是快煮好偷吃一块厚肉的发现里面还不是很入味（不知道薄肉的味道怎么样，不知道明天早上吃的时候会不会更入味）

加入料酒3勺、醋1勺。黄色冰糖两大粒，不喜欢太甜。翻炒均匀（冰糖还没融），邡水（有点多了），大火煮开一直开盖烧，想快点烧干水份，赶时间只煮了10分钟左右。关火的时候还觉得水多，一装汤碗里发现，汁没不过鸡块，如果不是马上吃的话，还是汁多一点好。

2020-09-28