2020年09月28日

今年自己做月饼的成果，做了80个，有豆沙蛋黄  莲蓉蛋黄  椒盐馅  栗子馅，自己炒馅，提前炒好放冷冻，昨天拿出来感觉有点湿重新炒，月饼皮提前做好松弛，可等馅做好松弛时间长了，期间哄小孩睡觉，做的手忙脚乱，不知为什么椒盐馅比较干？

2020-09-28