2020年09月28日

里脊肉，盐，白胡椒粉，五香粉，料酒腌制20分钟，腌好后肉里敲入2个鸡蛋，打散搅拌均匀加了两种粉，小部分木薯粉，大部分的是木薯淀粉，，以小量慢慢加入，加到合适的状态，挂的浆不会掉下来，粉没味在放入点盐，油五成热，肉一块的下，，粘在一起的用筷子分开，，炸好，温度下来点了，，油在烧热点，复炸几秒，装盘了撒上孜然粉，麻辣1加1辣椒粉

2020-09-28