伯爵奶油糯米漩涡蛋糕

为妈妈定制专属她的秋日🎂红茶奶冻蛋糕，高度、甜度、颜值都太出乎意料了，红茶戚风搭配不太甜的奶冻，中和了奶油的腻，口感特别清爽。


❤️❤️亲测好用的方子:

【8寸戚风】🥚鸡蛋:6个  🥛牛奶:120～125克  🥃玉米油:45克  🍥低粉:110克   🌽玉米淀粉:12克  🍬糖:45～50克  ☕红茶碎:4～6克
🔥火候——蛋糕放下层，上下火145℃ ，50分钟，烤到蛋糕上色（大概30分钟左右)，上火转120℃，下火140℃。

【红茶奶冻】🥛牛奶:250克  🍮白凉粉:20克  ☕红茶碎:3克  🍬糖:3克（一块6寸的量，10分钟就能做好，比吉利丁快很多）

【焦糖茶酱】🥛牛奶:200克  🍰奶油:100克  🍬糖:20克  ☕红茶碎:6克

2020-09-27