2020年09月26日

月饼皮
面粉250克
花生油68克
枧水5克
糖浆188克

豆沙馅买现成的，也可自己炒，可以根据自己喜欢多糖或少糖。

五仁料
花生
腰果
南瓜籽仁
西瓜籽仁
瓜子仁
黑白芝麻
杏仁
叉烧
肉松
以上都是适量，看自己喜欢吧。
我不喜欢弄得碎碎的，喜欢吃起来有颗粒感的，所以我就是适当的剪刀剪剪。

准备适量的熟糯米粉
开水
花生油
白糖

就可以开始拌料了。

制作月饼
皮30克
料45克
我觉得正好。

2020-09-26