笨笨蛋蛋1982 做过 戚风蛋糕(八寸) 这个配方真心不错,怕蒸不好,多用了一个蛋清。盖上保鲜膜,用绳子扎紧,在保鲜膜上用牙签戳几个洞,中小火蒸55分钟,时间到了揭开保鲜膜,出炉震两下,倒扣,就是蒸的蛋腥味有点重。抹上奶油完全吃不出来蛋腥味! 2020-09-26