超虐的半岛酒店奶黄月饼（赖子自留帖）

死磕了五六次这个方子，皮终于不那么稀了。白色的皮是这里的方子，黄色的皮是别家的方子，我感觉黄色的皮略胜一点点，回油后会变松软，白色的皮始终有颗粒感（可能是卡夫芝士粉），但这两个皮都达不到美心流心那种皮的细腻软绵质感，很想做出那种皮！

2020-09-25