2020年09月25日

蔓越莓椰蓉馅和白莲蓉馅。蔓越莓椰蓉馅可能加一些豆沙或者莲蓉馅会更好，直接用太干了，另外已经用最低糖量还是感觉挺甜，可能是因为太干的缘故。反而白莲蓉馅的觉得很好吃，之前做咸蛋黄莲蓉月饼时觉得白莲蓉好甜。另外饼皮擀和卷两次就行了，轻轻地，昨天用力擀了所以成品层次不明显。还有最后包馅时应该擀成包子皮包，用普通包月饼的手法，顶部皮太厚了。感觉黄油做的味道还是不对，下次试试猪油吧，要不就试试普通食用油。#早餐•2020年9月25日#

2020-09-25