干炸酥肉&扣酥肉&酸汤酥肉&黄豆芽炖酥肉

我没买到老师推荐的颗粒状红薯淀粉，家里正好有玉米淀粉，臧老师说可以替换但口感稍差。
我用玉米淀粉炸出口感酥脆(稍硬)，如用老师推荐的红薯淀粉炸出口感酥软应该会更好吃😋
   炖之前担心会脱糊，炖好后发现白担心了，一点毛病没有，下楼倒垃圾的空，一盆酥肉被我老公吃的差不多了，还问我怎么会做酥肉啦，我才不会告诉他我和臧老师学的🤔
   酥肉味道超级好，好好好好吃，这道炖酥肉很河南，只要是北方的朋友应该都会喜欢这道炖酥肉，不说啦，我去吃酥肉去了~~~

2020-09-25