风的自由2790 我用的四个蛋黄20克奶粉，120度20分钟，你可以参考一下。。蛋黄一定要打发到粘稠，提起化圈蛋液能维持个两三秒到那个状态，然后舀点去拌奶粉 然后再倒回蛋黄液的容器里搅拌 ，这样容易拌匀，如果不匀可以过筛一下 2020-10-07
我用的四个蛋黄20克奶粉，120度20分钟，你可以参考一下。。蛋黄一定要打发到粘稠，提起化圈蛋液能维持个两三秒到那个状态，然后舀点去拌奶粉 然后再倒回蛋黄液的容器里搅拌 ，这样容易拌匀，如果不匀可以过筛一下
2020-10-07