方子特别好，老师教得也很详细，第一次做广式月饼就成功了，新手可以把外皮的量加到18到20克，这样包的时候不容易露馅。
2020-09-24
又做了，配方1.5倍的量，20克的皮做了22个，第一次进烤箱140℃5分钟，刷蛋液第二次10分钟，再刷一次，第三次再烤5分钟。这次要记录一下，免得明年做忘记了。
2020-11-10
又做了，配方1.5倍的量，20克的皮做了22个，第一次进烤箱140℃5分钟，刷蛋液第二次10分钟，再刷一次，第三次再烤5分钟。这次要记录一下，免得明年做忘记了。
2020-11-10