双椒拌皮蛋豆腐

喜欢这个酱的熬法，刚做完很香
蒜有一部分特意炸酥的（2:6:2）
豆腐提前蒸了10分钟左右，硬实
爱吃榨菜，下次可以放点
酱里辣椒不辣，想吃辣得多加，或加点辣椒油
（炒料时油放少了怕糊，放多了，又有点腻）

2020-09-24