全麦蔓越莓核桃软欧包

请问下我为啥没气孔？我外面是酥脆的，但里面是绵密的，我是4次折叠，每隔45分钟折一次，二发是直接发冰箱12小时，拿出来没回温就放烤箱，烤箱预热40分钟，196火烤13分钟，180烤，12分钟，请问下是哪步出错了呢？

2020-09-23