不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心

这次做了20个，用料加倍，水油皮成团后又活了10min，21g馅。前一天晚上instant pot炒的豆沙，300g红豆，80g糖，70g油，大概炒了30min。不算炒馅料和烤的时间，用了2个半小时，有点累。今天送给了同事，happy first day of fall，大家都说好吃。小刘也爱吃😄

2020-09-23