红烧八爪鱼

冷水煮到冒小气泡放入处理好的短腿八爪鱼，水沸后15秒捞出放入冷水，开始炒酱汁，锅热放油，爆香姜片蒜片葱叶洋葱片辣椒片，放入生抽老抽蚝油料酒辣酱豆瓣酱一点点糖和适量清水（有啤酒最好用啤酒代替清水），放入八爪鱼翻炒1分钟，出锅，香喷喷，一口一个爽爆喔

2020-09-22