吐司不长个原因分析

学习了，做吐司一直不长个，反复看了好几次视频，意识到控制面温很重要啊！这次揉面的时候注意多次量面温，最高超过27°，有点高了，手揉不容易，很容易升温，坐标广东，空调开到20°😂。功夫不负有心人，终于做出来长个拉丝的吐司了，虽然不是很完美，但是看到自己的付出终于有了收获，就更有动力去学习做面包啦！

2020-09-22