泳式鲜肉榨菜月饼

第一次做月饼，完全按方子的方法走步骤，发现包馅时油酥皮太硬了，有厨友留言水油皮中需改：猪油70，水85，下次可以再试下，另外自己包馅不太会，需加强练习。ps：水油皮20克，油酥12克，肉馅20克，16-17个左右。

2020-09-21