拒绝预拌粉的麻薯面包

没烤之前丑丑的一坨，考完之后圆滚滚甚至都炸开了😂抹茶巧克力味的，之前做原味的时候面糊状态都很正常的，但是用4g抹茶粉替换高粉之后，面糊加了两个大蛋都还干干巴巴的，不知道为啥
用的粉是甘汁园木薯淀粉、日清山茶花、丸久小山园五十铃，可能都是比较会吸水的？

2020-09-21