膨松面团之干酵母制作解析丨莲花包&寿桃包

交作业了，南瓜包，低筋粉做的，常温醒发了1个半小时，蒸好后蓬松感不强，感觉还是没有醒发好，个头不大，有点蛋糕味，咬一口挺细腻的感觉。

2020-09-20