馄饨皮/云吞皮/饺子皮版芝士香蕉派/蜜豆派

【饺子皮版蜜豆香蕉🍌派】
（可惜没有芝士碎了，不然会更好吃。）
买了很久的红豆和红眉豆，一直说拿来做馅的，今天终于用了，其实发现还蛮简单的。
1、昨天红豆和红眉豆，泡水3小时。加1大块冰糖，水刚好莫过泡好的豆子。小电炖锅慢炖炖3个小时，断电后保温，直到放到凉。然后就放冰箱保存了。
2、买的现成的饺子皮，擀薄越薄越好。
3、包上红蜜豆，熟透的香蕉🍌，包好。
4、热锅，刷油少许防粘，两面煎至熟透。直到内部鼓胀，10秒后关火即可。

（多余的蜜豆保鲜袋分转成小份的，冰箱速冻，下次拿出来再用就简单多了。我觉得蜜豆炖成刚刚开始碎的状态最佳，既保留了粉糯的口感，又可以吃到颗粒感。）
#甜品🌈#
#创意美食#

2020-09-20