8寸轻芝士蛋糕（入口即化！）

入口即化，口感非常好，蛋白没有高速换低速，可能打硬了，烤开裂了。用糖50克，上130下150烤30分钟，上120下120烤30分钟，上下110烤12分钟，上150下110烤3分钟上色，在烤箱闷10分才取出来。

2020-09-20