无黄油易上手餐包家庭小面包

烤箱买回来，蛋糕做了几次，蛋挞跟披萨也经常做，可一看到面包都要手套膜，就放弃了🤣

今天突发奇想还是试一次吧，先做个小餐包试试。揉面的时候，粘手到怀疑人生，不过面团在手里真的就跟一个孩子，从刚开始的不服，到跟你融合，最后一步步服帖😁

然后揉好放冰箱冷藏半小时就去忙别的去了。揉了25分钟，基本出来膜了。

再把它用保鲜膜包好进行二次发酵两个小时。刚好带孩子去楼下玩一趟。

回来发的特别好，很松软，并且用手指一戳也不会回弹。

相机原图无滤镜，整体比较满意。口感也不错。

#午餐•2020年9月20日#  

2020-09-20