2020年09月20日

自制一年陈酿，很稠，稍多加5～10g油。
210℃预热—200℃烤6分钟定型—190～195℃烤15分钟，无开裂，色泽漂亮。一个蛋黄+一勺量的蛋清，加一点儿盐。
基本28g馅+21g皮

2020-09-20