2020年09月20日

蒜蓉粉丝蒸虾
1.一斤基围虾用剪刀去头、开背、去虾线。
2、大蒜坨3个，拨好后用料理器打成蒜蓉。
3、锅烧热，放入适量油，放入一半蒜蓉翻炒至发黄，放入适量生抽和少许盐，关火，倒入剩下的一半蒜蓉翻炒均匀后盛出备用。
4.龙口粉丝提前浸泡1小时以上。捞出粉丝，加入一勺蚝油拌匀，平铺于盘中。
5、将虾摆盘，将蒜蓉酱均匀涂抹在虾上。导入少许料酒，腌制30分钟。
6、水烧开，放入虾蒸8分钟关火。撒葱花，淋入适量蒸鱼酱油，再浇上热油即可。

2020-09-20