2020年09月19日

料比上次多，终于拉丝了！上层帕尔马干酪擦丝，香！
总结：料多，饼皮就不能水多，烤不干；玉米粒生的更甜；培根多了出油多；200度15分钟+下层5分钟（因为饼湿了）
下次试：（水粉比1:2）酵种200克+高筋粉100克+油10克+奶粉20克+盐1克+糖1克+小苏打1.5克，200度15分钟

2020-09-19