超软的牛奶小餐包

加了10克粉50克水做的汤种，用水合法放冷藏一个晚上才加入酵母和黄油打了二十分钟，期间和面桶外绑冰袋，不算很漂亮的膜，但是本着不要揉过了，宁愿发酵补回来的原则，开始一发，一个半小时后，滚圆前没有很好地排气，所以气泡蛮多的，不过对于我这个菜鸟来说，能好好地发起来就很不错了！感谢分享！#晚餐•2020年9月19日#

2020-09-19