像棉花一样柔软香甜的炼乳面包

又撸了，今天略改一下方子，记录一下。
波兰种65克，牛奶100克，蛋清30克，糖32克，奶粉8克，其它不变，这样没吃完放置两三天依然柔软不发硬。中下层175度25分钟，好香好香。

2020-09-18