经典鱼味：金汤酸菜鱼&巴蜀水煮鱼

我做的偷懒版的，减掉了好几个步骤，是因为我这里吃饭的人多来不及做。
但比我以前做的好吃多了，鱼片上浆用的老师的方法，油滑鱼片果然比直接烫熟好看多了又有弹性。
喜欢缪厨的课，调味料都是家常用到的，很赞！

2020-09-18