2020年09月18日

又是土豆疙瘩汤，加了小油菜老公说变味了。。。
买了个小铸铁锅，煎牛排超级爽啊！牛排超市买的不咋地。
牛排冷藏室解冻，化水后拿出用厨房用纸吸干血水，两面撒上黑胡椒。铸铁锅烧热，转小火放入牛排，不翻面煎2～3分钟，然后再翻面，用黄油涂抹煎好的这面牛排，煎2分钟黄油融化好撒上海盐。放入预热好的餐盘中静置几分钟。开吃。
这次直接在铸铁锅中静置的，热过头了也是肉质一般的原因，吃着有些老。

2020-09-18