2020年09月17日

高粉250克，糖15克，盐4克，酵母粉5克，橄榄油12克，光明鲜奶180克。
面包机和面，15分钟加入葡萄干、蔓越莓干、核桃仁等你喜欢的各种果仁若干，核桃我是一定要放的。30分钟搅拌结束，面包机中继续发酵一小时。取出整型同时包入蜜豆，放烤箱二次发酵40分钟，撒粉，割包！210℃上下火烘烤15分钟。关键点，5分钟时向炉内喷水，面包表皮略脆，内心柔软。

2020-09-17