2020年09月17日

很喜欢吃酱骨头 用了欣和的黄豆酱 王守义的炖肉料（省时间，不用自己配和包）老抽生抽 葱姜 料酒 慢火炖了四个多小时，口味偏甜所以加了糖。自己吃没有炒糖色 直接处理干净（泡完血水）下锅猛火煎了下，直接慢火卤了四个多小时，成品酱香味十足 鲜咸偏重回味甜 肥肉入口即化 瘦肉软糯无比。#晚餐•2020年9月17日#

2020-09-17