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星愿‭‭ 做过

无油芝麻花生馅【可塑型/包汤圆/面包馅料/月饼馅/馅饼/无油馅料/黑芝麻馅】

按方子说是一杯花生半杯黑芝麻,就想当然花生是芝麻的2倍,没往密度那儿想,于是再按老师说的最后那个200克芝麻的配方,加了400克花生,120克水远远不够,又加了好几倍,还是没法淹没固体物,又担心水太多不好炒,于是委屈了破壁机,中途骤停好几回,都冒烟了,炒好出了许多油,明显花生加多了,不怪方子,只能怪自己没想到花生和芝麻的密度不同,下次用300克花生试试

2020-09-17