蒜香排骨（空气炸锅版）

#午餐•2020年9月17日# 按照这个方子用空气炸锅做的蒜香排骨。家里调料没那么全，没有放黄酒，直接用料酒替代了，生抽用了2勺，盐放了一点点。重点是蒜放了一头，我觉得这个蒜量是真的可以称之为蒜香排骨的关键。我用的利仁的空气炸锅，正反面一共21分钟，感觉有些过头了，稍微有些干，但味道非常好，下次可以尝试把时间减到15-16分钟试试看，应该口感上会更好。

2020-09-17